Risoto con jamón y puerro

                                                             RECETA

    Rissoto con Jamón y Puerro ( Chef Peio Cruz)

Personas:4

Tiempo: 45 min

Ingredientes:

4 cacitos de arroz/1 puerro/ Azafrán/

Jamón cortado en daditos/ Margarina vegetal/ Aceite de oliva/

1. Cacito de Caldo de Pollo Knorr

Preparación:

Poner agua a hervir para crear un buen caldo con el Cacito de Caldo de Pollo

Knorr y un poquito de azafrán. En otra sartén freir el jamón cortado a daditos y el puerro con aceite y margarina.

Cuando el sofrito esté listo, añadir el arroz crudo a la sartén.  Agregar, poco a poco, el caldo inicial a la mezcla del arroz , el jamón y el puerro  hasta que todo quede cocido a la vez que cremoso. Servir muy caliente.

                                                                                                                      Angélica Gómez 6º