MATANZA EN PULGAR

Aunque cada vez menos, en Pulgar se sigue haciendo la tradicional matanza del cerdo.
Hemos estado de matanza, muy atareadas, haciendo chorizos, salchichones y morcillas, pero ha sido muy divertido.
Os mostramos las fotos de algunas de las tareas que se han realizado:

Pelando la cebolla

Partiendo las tripas

Estrazando los cerdos

Picando el salchichón

Removiendo el salchichón

Haciendo los chorizos

Aunque es muy trabajosa, los chorizos y salchichones caseros están riquísimos.

Trabajo realizado por Andrea Vivar y Paula Martín.